糕点制作方法

杂粮饼干的配方和制作方法,杂粮饼干的做法-捕鱼游戏网络版

杂粮饼干的配方和制作方法,杂粮饼干的做法

  

配方:低筋面粉200g,杂粮粉50g,剑石牌双效(通用型)泡打粉3g,植物性奶油120g,黑糖80g,牛奶60ml,坚果粒100g,黑芝麻粒适量。

制作工艺:

1. 取一钢盆,植物性奶油加过筛的黑糖一起以电动打蛋器拌打至松发变白;

2. 牛奶分次加入作法1中拌匀;

3. 取低筋面粉、杂粮粉、泡打粉一起过筛加入作法2中拌匀;

4. 再加入坚果粒至作法3中拌成面团;

5. 将作法4的面团搓圆,稍微压平,两面沾上黑芝麻粒,放入烤箱以上下火200℃烘烤约25分钟即可。

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