小知识与小技巧

超大空心芝麻球的配方-捕鱼游戏网络版

超大空心芝麻球的配方

糯米粉:500克(选择质量好的)

水:320克

红豆沙:200克(不包馅可以不用)

白糖:200克

剑石牌芝麻球膨松剂:10-15克


剑石牌芝麻球膨松剂特点:

1、炸制的芝麻球表皮色泽金黄、皮薄酥脆、不易掉芝麻,且带有糯米特有的软糯性,冷后口感不发硬。

2、制作芝麻球做法简单,方便快捷,炸制的芝麻球体积大,40-45克生坯可炸出直径8-12厘米空心大麻球(具体视糯米粉品质而定),不包馅也能炸出空心的大芝麻球。控制好定型温度,芝麻球不易回缩、塌陷。

超大空心芝麻球的配方


scan the qr code
the qr code